Finalmente, está la segunda parte de mi visita a la primera edición de la feria Buena Vibra, donde entrevisté a dos de las organizadoras del evento. Pueden leer la primera parte acá.
En esta parte de la entrevista, hablamos de la vegefobia, el veganismo en la infancia y consejos para quienes quieren cambiar a un estilo de vida amigable con los animales. Todas las fotos son de Fernanda Fleitas.
Inés: ¿Hace cuánto que ustedes son veganas?
Andrea Perrone: Hace dos años que soy vegana y 8 que soy vegetariana.
Lucía Da Luz: Ya no me acuerdo… Hace como seis años que no consumo carne. Después, en el embarazo, por falta de información, fui vegetariana. Subí un montón de kilos, no me sirvió para nada, mi conciencia no estaba bien y volví a ser vegana.
Inés: ¿Y tu hijo qué tipo de alimentación recibe?
Lucía: Vegana.
Inés: ¿Has recibido críticas al respecto?
Lucía: Sí, todo el tiempo. Desde la familia primero, “que se va a enfermar”; [pero] si lo ves, está divino. Hay familiares que aceptan, otros que no. Amigos que supuestamente te aceptan, pero “que la leche, pobrecito”, “que va a querer un churrasco de grande y le va a caer mal” … Creo que los niños ya nacen empáticos y somos nosotros quienes después les inculcamos la carne, la leche, el huevo… Pero, si lo hacemos al revés, va a ser mucho más fácil.
Inés: ¿Cuál creen que es la causa de ese rechazo que tienen las personas que se denominan omnívoras?
Andrea: ¡Qué buena pregunta! Creo que, hablando espiritualmente, cuando algo te molesta del otro es porque sos el espejo; te tocó algo que te molesta o te gustaría cambiar de vos. [Hay cosas] que nos inculcaron desde chicos y de grandes nos damos cuenta de que tenés la opción de decir que no. Por ejemplo, si hacen una parrillada y te dan una morcilla, tus padres no te dicen que es sangre. Después te vas informando más.
Lucia: En parte estoy de acuerdo y creo que además es un tema de costumbre. Si llevás un estilo de vida que te dijeron que era saludable, ¿por qué lo vas a cambiar? Es un tema también de orgullo; “me crié así y es así, no me lo van a cambiar”.
Inés: ¿Qué consejo le darían a alguien que recién está queriendo empezar? ¿Qué parte de la transición al veganismo les resultó más difícil?
Andrea: Cuando empecé a ser vegetariana, no hice una alimentación balanceada; dejé la carne y empecé a consumir harinas, fritos… y no me estaba alimentando bien. Lo que me llevó al veganismo fue que me enfermé. Me encontraron piedras en los riñones, en la vesícula, tenía problemas hormonales… estaba realmente enferma. Ahí me di cuenta de que la alimentación te puede enfermar, pero también te puede sanar. Lo que hice fue no quedarme solo con una opinión de un nutricionista o de un doctor de medicina general, sino que miré documentales, busqué información en internet, compré libros de nutrición y consulté distintos tipos de fuentes. Porque hubo médicos y nutricionistas que me dijeron que, si seguía una alimentación vegana, me iba a enfermar.
«Entonces, la respuesta para una persona que quiere empezar a ser vegetariana o vegana es que no se quede con una sola fuente, que se informe. Porque si llevás una dieta balanceada, con proteínas, hierro, calcio, etcétera, se puede perfectamente».
-Andrea Perrone.
Lucía: Lo que me resultó más difícil cuando me hice vegana fue que, en su momento, había pocas opciones. Casi no había cosas en los supermercados, tampoco había muchos emprendimientos. Sin embargo, hoy en día, realmente me pone muy feliz que, si alguien quiere hacerse vegano, tiene de dónde agarrarse.
Inés: En Montevideo también ha habido un gran cambio, en muy poco tiempo y no me queda muy claro por qué. Si tuvieran que hacer una hipótesis, ¿cuál dirían que es la razón que explica este cambio tan rápido y tan marcado?
Andrea: Creo que se está tomando conciencia y la gente está despertando, a escala mundial. Hay documentales e investigaciones médicas que informan que tanto la carne como los derivados de animales son dañinos; hasta pueden provocar determinados tipos de cáncer. Antes estaba oculto o llegaban a matar a los investigadores para que eso no saliera a la luz. En mi familia creen que es una moda (…) un esnobismo; que hay una onda vegana que a la gente se le va a pasar cuando se enferme.
Lucía: También tenemos un montón de compañeros activistas que hacen un trabajo tremendo, grabando las cosas que pasan, haciendo charlas, personas como vos que muestran este tipo de ferias… Cosas que antes no; antes lo que se mostraba eran industrias con la vaquita feliz, la leche que hacía bien y las investigaciones sobre el calcio que da… habría que ver quienes financian eso. Hoy en día sabemos que hay un gran negocio atrás y, por suerte, hay muchas personas en el mundo que ponen su granito de arena, de distintas maneras. No se puede creer que, en el siglo XXI, haya gente que siga consumiendo animales, habiendo tantas opciones. ¿Por qué seguimos financiando la violencia, cuando nos quejamos de que estamos en un mundo violento?
Después de que Fernanda hubo sacado unas cuantas fotos y de que terminé la entrevista, nos dedicamos a probar varias de estas delicias y a disfrutar de la música. Apoyar una buena causa comiendo cosas ricas me parece una combinación muy genial.
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¡Hasta la próxima!
Disclaimer: Cada publicación fue realizada luego de haber investigado los temas correspondientes y expresa mi honesta opinión al respecto en el momento de realizada. Dado que constantemente está surgiendo nueva información, es posible que mi punto de vista haya cambiado desde entonces. Esto resulta todavía más importante cuando se trata de asuntos sensibles. En caso de dudas, recuerden que preguntar es mejor que asumir.